どんなカクテル？
「パナマ」は、ラムをベースにした甘口のデザートカクテル。
まろやかなホワイト・ラムに、ホワイトカカオリキュールと生クリームが加わり、まるで上品なスイーツのような味わいに仕上がります。
飲み口はなめらかで、食後や甘い物がほしい時にぴったりな一杯です。
「パナマ」は、カクテル「アレキサンダー」のブランデーをラムに変えたアレンジカクテル。
構成はほぼ同じで、ラムにすることでより南国らしい柔らかさと軽やかさを感じる仕上がりになります。
また、「ジンをラムに替えた“プリンセス・メアリー”のバリエーション」とも言われることも。
クラシックカクテルのアレンジの中でも、甘口派に根強い人気を誇る一杯です。
レシピ
- ホワイト・ラム 30ml
- ホワイトカカオリキュール 15ml
- 生クリーム 15ml
- シェークしてカクテルグラスへ
※ブラウンカカオリキュールに替えると、よりコクのある「ラム・アレキサンダー」風に。
